La cooperativa agricola Iris è a produzione esclusivamente biologiche dalla sua fondazione.
È situata all’interno del Parco Naturale Oglio Sud, ricco di fauna e flora.

Nell’azienda abbiamo piantato moltissime siepi e filari di alberi per contornare i campi che coltiviamo, lasciamo i fossi di irrigazione naturalizzati, permettendo ad insetti ed anfibi di riprodursi.

LE COLTIVAZIONI VEGETALI
Le coltivazioni hanno una rotazione di 5 / 7 anni, l’indirizzo è cerealicolo orticolo.
Si coltivano: grano duro, grano tenero, farro, orzo mondo, orzo distico, ortaggi da foglia, zucche, pomodoro da trasformazione e ortaggi in serra. Pratichiamo il sovescio come concimazione.

I trattamenti delle nostre culture ortive sono minimi, le culture orticole sono fatte con pacciamatura di carta e l’irrigazione è fatta a goccia, i tubi di irrigazione vengono riutilizzati.
In azienda agricola abbiamo predisposto un luogo per il riciclo della plastica, viene pulita e stoccata, abbiamo un contratto di ritiro con una ditta specializzata.

L’ALLEVAMENTO
Abbiamo circa 50 / 60 suini allo stato semi brado, alimentati con gli sfridi della produzione di pasta biologica, il mais e l’orzo da noi coltivato, e lo scarto della lavorazione degli nostri ortaggi.
Produciamo poi salame e cotechino tipico cremonese, di altissima qualità, tutto a produzione biologiche.
Abbiamo un piccolo allevamento di animali di cortile, oche, anatre, galline faraone, tacchini tutti per autoconsumo.

 

 

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