Il nuovo pastificio IRIS

Vi raccontiamo il trasloco nel nuovo pastificio IRIS, rendendovi partecipi di questo grande cambiamento   Abbiamo fatto una nuova costruzione in bioedilizia, le pareti in legno e grandi vetrate, un giardino pensile, l’impianto fotovoltaico tutto questo per avere un basso impatto energetico e per il benessere dei lavoratori. In poche parole abbiamo tentato di rispettare…

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Un libro, una scuola

Prevenzione primaria si intitola il libro presentato l’aprile scorso, nato da un’équipe e rivolto a famiglie, bambini e insegnanti per stare meglio nel rapporto tra cibo e ambiente. Iris mette in pratica i suoi principi guida attraverso un progetto didattico della durata di due anni con 60 bambini della scuola primaria di Castel Goffredo (Mantova),…

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Seminare il cambiamento e produrre pasta in modo ecologico

Impegno nel diffondere la coltivazione biologica in varie zone d’Italia attraverso contadini sensibili al messaggio della Cooperativa Iris, allo scopo di aumentare la filiera, promuovendo le pratiche corrette di fertilità del suolo, la biodiversità e la ricerca delle sementi antiche. Perseguire l’obbiettivo della dignità economica del contadino: l’esperienza e la fiducia conquistate da Iris hanno…

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Dalla terra alla tavola di Costanza Lunardi

Nel paesaggio del cibo etico È il grano saraceno il fiore all’occhiello della Cooperativa Agricola Iris, a Calvatone in provincia di Cremona, dove le coltivazioni sono attuate nel rispetto dell’ambiente. Là dove si incontrano i fiumi Oglio e Chiese, nel Parco Naturale Oglio Sud, pianura lombarda piegata alla monocoltura, all’improvviso la terra sembra essere transitata…

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Continuano a Seminare Cambiamenti

Racconto di una giornata alla Cooperativa e al pastificio IRIS a cura di Gloria Zannini – Alchemilla G.A.S. – Bologna Ci sono zone classificate dalla storia per le loro energie negative e zone di forze positive, a volte non segnalate. Torino, per esempio, se indichiamo su Google come triangolo esoterico, magia nera, indica 7.890 voci.…

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All’origine sono i prodotti DOP e IGP

 TERRITORIO OGLIO-PO  CONVEGNO SCIENTIFICO  SEDE DEL CONVEGNO: TEATRO DI VILLASTRADA DI DOSOLO (MN)  GIOVEDI’ 9 LUGLIO 2015 h. 18  “ALL’ ORIGINE SONO I PRODOTTI DOP E IGP” LA QUALITA’ DEL MELONE MANTOVANO IN UN TERRITORIO SOSTENIBILIE E DI QUALITA’ APERTURA DEL CONVEGNO CON I SALUTI DEL PRESIDENTE DELLA PROVINCIA DI MANTOVA, ASSESSORE REGIONALE FAVA, SINDACO…

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Relazione: “Una Giornata in Cascina 2015”

7 giugno 2015 “Una GIORNATA IN CASCINA” la 16° edizione è stata davvero una delle più belle… Il bel cielo azzurro e l’arietta mattutina hanno con piacere dato inizio alla giornata, i primi visitatori già alle 9,00 entravano dal nostro cancello.  Sono stati accolti da una cascina in festa, ben organizzata, qualche stand di produttori…

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