Cari socie/I
Diverse testate giornalistiche hanno dato visibilità al Bilancio Del Bene Comune che cooperativa IRIS ha abbracciato,
ottenendone Certificazione con successo nel 2019/2020…..
tutti NOI percorriamo una reale opportunità per un’economia del bene comune!
All’interno di un’anfiteatro incontaminato, selvaggio e silenzioso nelle Dolomiti tra Auronzo e Sesto, in Alta Val Giralba, si trova lo storico rifugio Carducci. Gli appassionati della montagna che sostano qui possono godere di un’accoglienza sincera, non formale e genuinamente familiare, che rende l’ospitalità unica e indimenticabile. Grazie all’amicizia e alla stima tra Maurizio Gritta, presidente…
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IL CIBO, SEI TU® È innegabile dire che oggi il Biologico va “di moda”, ma facciamo una piccola riflessione. Cosa significa coltivare biologico? E qual è la differenza tra la coltivazione biologica e quella convenzionale? Ciò che contraddistingue la coltivazione biologica è l’utilizzo di metodi agricoli mirati alla salvaguardia della natura, dell’ambiente…
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Il cibo biologico ricava la propria energia direttamente dalla Terra e dal sole e la dona al nostro corpo che può godere di una digestione leggera. I cibi biologici contengono tutti gli elementi nutritivi di cui abbiamo bisogno con il vantaggio che proprio tali sostanze benefiche non hanno subito alterazioni. Coltivazioni IRIS…
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PASTA IRIS, CHE BONTÀ! Oggi parliamo di pasta! Sta sempre lì, nelle credenze di ogni italiano, il nostro cavallo di battaglia che ci identifica in tutto il mondo e che tutti ci invidiano. Nonostante questo però spesso siamo proprio noi a condannarla. Diventa sempre più frequentemente il capro espiatorio di ogni minimo aumento di…
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IL PASTIFICIO IRIS NON SI FERMA. Alla luce delle ulteriori disposizioni attuative del decreto-legge 23 febbraio 2020, n. 6, recante misure urgenti in materia di contenimento e gestione dell’emergenza epidemiologica da COVID-19. A.S.T.R.A. Bio comunica che il Pastificio IRIS garantisce il regolare svolgimento dell’attività produttiva, così come le consegne a tutti i nostri clienti nel…
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LETTERA del GAS “DECRESCITA FELICE” DI MUGGIA Qui una lettera ricevuta dal GAS di TRIESTE Decrescita Felice. Esprime un ringraziamento a chi, come noi, ha lavorato per migliorare la nostra società, il modo di produrre e di consumare. Si tratta in particolare della speranza che un’onda di cambiamento ci travolga come ci ha travolto il COVID 19.…
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PESTO ALLA GENOVESE, Curiosità e Leggende Curiosità; lo sapevate che la ricetta del pesto è stata resa nota e ufficiale solo nella seconda metà del diciannovesimo secolo? il primo a citarla pare sia un noto gastronomo dell’epoca, Giovanni Battista Ratto nella sua opera, La Cuciniera genovese, è la seguente: “Prendete uno spicchio d’aglio,…
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Spizzichi e Bocconi Torna la rubrica “Spizzichi e Bocconi” con cui vogliamo rendervi partecipi di quanto è accaduto e accade in IRIS e ASTRA bio. Ci sono importanti passi che abbiamo fatto anche grazie alla fiducia che ci avete confermato. Come ad esempio la certificazione della filiera agricola biologica IRIS, l’analisi della IRIS…
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Conosciamo l’Orzo Curiosità: lo sapevate che una bevanda a base d’orzo veniva consumata da Ippocrate, padre della medicina moderna, per rimanere concentrato durante le sue lunghe ore di studio? …
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«Noi ci auguriamo nei prossimi anni di riuscire a vendere di più in Italia, perché far viaggiare i nostri prodotti non è sostenibile ambientalmente» afferma il socio fondatore Maurizio Gritta. Nel congresso biodinamico che si terrà a Firenze dl 27 al 29 febbraio si parlerà del rafforzamento della filiera dal produttore al consumatore per consentire…
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BIOFACH 2020 BioFach è la più grande fiera mondiale per l’alimentazione e l’agricoltura biologica. Si tiene ogni anno nel mese di febbraio, a Norimberga, in Germania. Riunisce 2774 espositori e circa 46700 visitatori professionali provenienti da circa 130 paesi. Persone, idee e gusti – BIOFACH raccoglie ogni anno la variopinta varietà del mondo biologico. Sperimentate…
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