Pipe Rigate IRIS Bio – Salsiccia&Verdure

          INGREDIENTI* 350 gr Pipe rigate di semola IRIS Bio 300 gr  Polpa di pomodoro semplice IRIS Bio  100 gr Salsiccia 1 Melanzana 1 Cipolla 1 Carota 2 Peperoni 2 Zucchine Q.B. Sale Q.B. Olio E.V.O. Q.B. Pepe *Si consiglia l’utilizzo di soli ingredienti biologici       PREPARAZIONE Pulire e tagliare le…

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Linguine di semola IRIS Bio – Pesto&Ricotta

          INGREDIENTI* 350 gr Linguine di semola IRIS Bio 150 gr Ricotta fresca 90 gr Pesto alla genovese IRIS Bio *Si consiglia l’utilizzo di soli ingredienti biologici       PREPARAZIONE Cuocere in abbondante acqua senza sale (il Pesto alla genovese IRIS Bio è già di suo molto saporito) le linguine di semola IRIS Bio, nel…

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Fusilli di semola IRIS Bio – Crema di formaggio&Funghi

        INGREDIENTI* 500 gr Fusilli semola IRIS Bio 800 gr Funghi 300 ml Latte 150 gr Formaggio grattugiato 60 gr Burro 30 gr Farina tipo 0   Q.B. Pepe Q.B. Sale Q.B. Olio E.V.O. *Si consiglia l’utilizzo di soli ingredienti biologici   PREPARAZIONE Pulire i funghi eliminando e tagliateli a fettine. In una padella antiaderente…

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Spaghetti di Farro IRIS Bio – Pomodoro&Basilico

            INGREDIENTI* 500 gr Spaghetti Farro IRIS Bio  340 gr Polpa di Pomodoro con Basilico  100 gr Pomodorini 1 Spicchio d’aglio Q.B. Basilico Q.B. Olio E.V.O. *Si consiglia l’utilizzo di soli ingredienti biologici   PREPARAZIONE Scaldare l’olio in una padella antiaderente e far rosolare l’aglio. Aggiungere i pomodori tagliati e far…

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Caserecce di Farro IRIS Bio – Carciofi&Feta

            INGREDIENTI* 500 gr Caserecce Farro IRIS Bio  400 gr Feta 5 Carciofi 1 Spicchio d’aglio 1 Ciuffo di prezzemolo Q.B. Olio E.V.O. *Si consiglia l’utilizzo di soli ingredienti biologici   PREPARAZIONE Scaldare l’olio in una padella antiaderente e far rosolare l’aglio. Aggiungere i carciofi tagliati a fettine e far…

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SPAGHETTI SEMI INTEGRALI, CON PESTO IRIS e VONGOLE

              Ingredienti per 4 persone: Si consiglia l’utilizzo di soli ingredienti biologici 400 gr Spaghetti semi integrali Bio IRIS 90 gr Pesto alla genovese Bio IRIS 1 kg Vongole Fresche Bio 1 spicchio Aglio Sale q.b. Olio EVO q.b.     PREPARAZIONE: Pulite le vongole fresche dalla sabbia e conservatele…

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BIO-SUSHI

              RICETTA PER 24 PEZZI: Si consiglia l’utilizzo di soli ingredienti biologici 500 gr Riso Tondo Bio Iris 200 gr Formaggio spalmabile bio 500 gr Salmone fresco 5 gr Sale 60 gr Zucchero 600 ml Acqua 150 ml Aceto di riso 2 Alghe Nori   PREPARAZIONE RISO: Lavare ripetutamente il riso con acqua…

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FARINATA BIO CON PESTO E SALMONE

                            Si consiglia l’utilizzo di soli ingredienti biologici 90 gr Pesto alla genovese IRIS 350 gr Ceci Biologici IRIS 15 gr Sale 250 gr Salmone fresco 1 litro Acqua 55 ml Olio EVO   PREPARAZIONE FARINA DI CECI: Lavate i ceci e una volta asciutti…

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CROSTINI DI POLENTA

                Si consiglia l’utilizzo di soli ingredienti biologici 500 gr Polenta istantanea IRIS 500 gr Baccalà 100 gr Pomodori ciliegini 125 ml Latte di mandorla 100 ml Olio evo 1 Spicchio d’aglio 1 Mazzetto di prezzemolo Pepe e Sale Q.B.   PREPARAZIONE CROSTINI DI POLENTA: Cuocete in due litri d’acqua salata 500 grammi…

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BIO-TORTILLAS

                  RICETTA PER 9 TORTILLAS: si consiglia l’utilizzo di soli ingredienti biologici 150 gr Farina Biologica di mais integrale IRIS 300 gr Manzo da allevamento biologico 300 gr Popla biologica di pomodoro piccante IRIS 225 ml Acqua 30 ml Olio di semi 2 Peperoni (rosso e giallo)…

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Risotto semi integrale ai carciofi Bio

              INGREDIENTI PER 2 PERSONE: si consiglia l’utilizzo di soli ingredienti biologici 160 gr Riso semilavorato carnaroli biologico IRIS 400 cl di brodo vegetale 3 carciofi ½ bicchiere di vino bianco 4 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato e un mazzetto di prezzemolo 1 spicchio di aglio, un cucchiaio di…

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