LE GALLETTE I BISCOTTI I CRACKERS

LE GALLETTE PER UNA COLAZIONE ED UNO SNACK leggero e digeribile, gustoso

Prodotto studiato con i nostri soci Biolanga delle Langhe, agricoltori e contadini che coltivano con IRIS i cereali valorizzando così al meglio le loro produzioni.


Le gallette di grano saraceno 100% ricetta unica esclusiva, senza nulla di aggiunto. Il grano saraceno è una poligonacea, priva di glutine, nota per il valore biologico delle proteine facilmente assimilabili, contiene otto aminoacidi essenziali in proporzione ottimale, manganese e magnesio.

Le gallette farro 100%, antico cereale diffusa la coltivazione in Italia, migliorata negli ultimi anni per merito delle produzioni biologiche. Con poco glutine a ottimo valore nutritivi contiene le vitamine del gruppo A-B-C-E ricco anche di minerali zinco, manganese, selenio, rame, ferro. Consigliato per le intolleranze alimentari.


Le gallette di mais otto file 100% con aggiunta di sale, di colore rosso, la pannocchia si presenta piccola circa 15 cm con otto file accoppiate, alla fioccatura si presenta di colore giallo rossiccio, ottimo di sapore intenso vivace e dolce. Ricco di amido


I BISCOTTI IRIS artigianali creati dal nostrosocio mastro Fornaio Franco Stuani

Biscotto vegetale con nocciole: farina tipo 0 IRIS, malto di Mais, granella di nocciola Tonda Gentile delle Langhe, olio extravergine di oliva, semi di Anice, Limone. Si tratta di un biscotto tipo “fetta biscottata” molto leggero, senza zucchero, poco dolce adatto ad una colazione/merenda povera di zuccheri.

La colazione della nonna: farina tipo 0 IRIS, burro, zucchero di canna, latte vaccino, miele. Si tratta di un biscotto molto semplice, molto indicato per la colazione, biscotto da inzuppare.

Le Delizie Iris: farina tipo 0 IRIS, burro, zucchero di canna, uova intere, gocce di cioccolato fondente, cacao amaro, granella di nocciole tonda Gent
ile delle Langhe, miele, vaniglia. Si tratta di un tris di biscotti prelibati di pasticceria, ottimi per il tè ... per spuntini sfiziosi. La produzione è artigianale, viene prodotta a piccole quantità , il cioccolato, il cacao, lo zucchero di canna, l’anice sono dal commercio equo e solidale, le nocciole sono dei nostri soci Biolanga, le farine sono di IRIS, mentre il burro è italiano di prima qualità. Abbiamo studiato il sacchetto per avere una buona conservazione ma soprattutto è composto al 75% da carta reciclata. Utilizzando la tecnica di atmosfera controllata, ammessa

I CRACKERS anch’essi creati dal nostro socio mastro Fornaio Franco Stuani I crackers sono in 5 versioni diverse: ai fiocchi di farro, ai fiocchi di frumento, ai fiocchi di mais, ai fiocchi di riso, ai fiocchi di avena. L’impasto viene preparato con lievito madre, alla biga viene aggiunta la farina tipo 0 IRIS, i fiocchi, l’ acqua fredda e l’ olio extravergine di oliva e il sale, ottimi friabili e gustosi per uno spuntino gustoso. Con l’aperitivo .. salsa di peperone e cracker

Prenota i tuoi salami
bio IRIS
Pronti dal 5/12/11.