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Descrizione prodotto

Spaghetti Grano Saraceno Biologici – 4 – 5 kg

EAN 13 – 8015197235687
Pasta di semolato di grano duro biologica trafilata al bronzo macinata a pietra.

Spaghetti grano saraceno biologici

Disponibile in confezione da 5 kg e 500 g

Ingredienti: semolato di grano duro 70%, farina di grano saraceno 30%, acqua

Valori nutrizionali medi per 100 g
Valore Energetico: 1466 kJ / 342 kcal
Grassi: 1,8 g
di cui Saturi: 0,4 g
Carboidrati: 66,0 g
di cui Zuccheri: 6,9 g
Fibra alimentare: 8,4 g
Proteine: 11,2 g
Sale: < 0,01 g

Tempo di cottura: 7 – 9 min

Conservazione
Conservare preferibilmente in luogo fresco e asciutto

Vita del prodotto: 36 mesi
Imballo: 12 pezzi per cartone

Il grano duro ed il grano saraceno, utilizzati per gli spaghetti grano saraceno biologici, sono entrambi macinati a pietra, il gusto è veramente spiccato, ottimo, la cottura veloce, una pasta per le occasioni particolari ma con ricette semplici. Le mezze penne al grano saraceno sono eccezionali cotti per 7 minuti in abbondante acqua insieme a erbette fresche o spinaci, scolarli ed aggiungere formaggio tipo fontina a piccoli pezzi tenere un po’ di acqua di cottura per amalgamare bene il tutto.
I grani duri e il grano saraceno, sono coltivati direttamente all’ interno della filiera IRIS composta da agricoltori e contadini italiani ed anche da IRIS coop agricola a Calvatone.

La pasta di semolato e grano saraceno se pur di veloce cottura, la consigliamo anche alla ristorazione, perché prodotto unico. Si distingue per profumo ed intenso sapore dalla semola biologica tradizionale.
Tutta la lavorazione risponde pienamente alla metodologia tradizionale, con impasto a freddo e trafilatura al bronzo, al fine di ottenere una pasta gradevolmente più ruvida e porosa, ideale per assorbire ed esaltare i sughi. L’essiccazione è effettuata con basse temperature e tempi lunghi, senza quindi danneggiare i pregiati contenuti negli spaghetti grano saraceno biologici.

 

Scopri tutti i prodotti biologici di Iris Bio!

Luogo di produzione: Italia

bandiera-bio-stellineOrigine materie prime: Agricoltura Italia

Paese di molitura: Italia

Allergeni: glutine, può contenere tracce di soia

Immagini e descrizioni possono subire variazioni senza preavviso. Fare sempre riferimento all’etichetta del prodotto.

Filiera Italiana IRIS

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