Spaghetti Farro Semolato Bio 3 kg

spaghetti farro biologici

Descrizione prodotto

Spaghetti farro biologici – 3 – 3 kg

EAN 13 – 8015197045514
Pasta di farro semi integrale biologica trafilata al bronzo

Spaghetti farro biologici

Disponibile in confezione da 3 kg – 500 g

Ingredienti: farina di farro Tritticum dicoccum, acqua

Valori nutrizionali medi per 100 g
Valore Energetico: 1512 kJ / 357 kcal
Grassi: 2,0 g
di cui Saturi: 0,4 g
Carboidrati: 71,6 g
di cui Zuccheri: 3,5 g
Fibra alimentare: 2,9 g
Proteine: 11,6 g
Sale: < 0,01 g

Tempo di cottura: 6 – 7 min

Conservazione
Conservare preferibilmente in luogo fresco e asciutto

Vita del prodotto: 36 mesi
Imballo: 12 pezzi per cartone

Gli spaghetti di farro semi integrale sono prodotti solo con la varietà Tritticum dicoccum che è indicata proprio per la pastificazione perché mantiene la cottura, di sapore spiccato ma dolce. Questo cereale è antichissimo, si trovano documenti sulle coltivazioni già dal tempo degli Etruschi, digeribile e leggero, un alimento che sostituisce la pasta di semola tradizionale. Anche il farro utilizzato per produrre gli spaghetti di farro semi integrale fa parte della Filiera IRIS composta da agricoltori e contadini italiani ed anche da IRIS coop agricola a Calvatone.

Gli spaghetti di farro semi integrale mantengono la cottura, adatta anche alla ristorazione. Una alternativa valida alla pasta di semola tradizionale.

Tutta la lavorazione risponde pienamente alla metodologia tradizionale, con impasto a freddo e trafilatura al bronzo, al fine di ottenere una pasta gradevolmente più ruvida e porosa, ideale per assorbire ed esaltare i sughi. L’essiccazione è effettuata con basse temperature e tempi lunghi, senza quindi danneggiare i pregiati contenuti negli spaghetti di farro semi integrale.

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Luogo di produzione: Italia

bandiera-bio-stellineOrigine materie prime: Agricoltura Italia

Paese di molitura: Italia

Allergeni: glutine, può contenere tracce di uova

Immagini e descrizioni possono subire variazioni senza preavviso. Fare sempre riferimento all’etichetta del prodotto.

Filiera Italiana IRIS

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