La pasta IRIS di semola di grano duro biologica, è prodotta con una miscela di grani scelti con cura da noi ad ogni nuovo raccolto, per garantire un prodotto ad alto valore nutrizionale e con una tenuta di cottura ottimale. La pasta IRIS di semola di grano duro biologica, è proposta anche nel formato 5 kg. Il prodotto è pensato per il settore HORECA. Adatto alla doppia cottura.

Tutta la lavorazione risponde pienamente alla metodologia tradizionale, con trafilatura al bronzo, al fine di ottenere una pasta gradevolmente più ruvida e porosa, ideale per assorbire ed esaltare i sughi.

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