La Filiera Agricola Biologica Iris

  La Cooperativa agricola Iris da la possibilità agli agricoltori facenti parte della Filiera di divenire soci della Cooperativa stessa, in ogni caso, con ogni agricoltore, viene stipulato un contratto di coltivazione e fornitura delle materie prime coltivate. Il contratto prevede il rispetto delle normative agricole biologiche, un programma di coltivazione concordato che prevede la…

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La Produzione della pasta

  Perché la pasta IRIS è così buona… Il Pastifico Iris si distingue nella sua gestione grazie agli ideali che i soci  ripropongono nell’industria; come nell’azienda agricola si devono rispettati i ritmi della terra per raccogliere ottimi frutti, così anche al pastificio Iris vengono rispettati i giusti tempi di lavorazione per ottenere un’ottima pasta. Il…

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Il Pastificio Iris certificato in Bioedilizia

  A Casteldidone, si è sviluppato su una superficie di 14.724 metri quadrati il nuovo pastificio Iris; una costruzione a bassissimo impatto ambientale, costruita con materiali in prevalenza riciclabili. Il cemento è stato ridotto al minimo, si trova soltanto nelle colonne portanti; gli altri materiali usati sono legno, acciaio, vetro, canapa e formelle di argilla…

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La nostra storia

Nel 1978, nove giovani, ragazze e ragazzi si uniscono ed iniziano a lavorare insieme nella pianura cremonese situata nel sud della Lombardia. Sono figli di braccianti, muratori, mungitori, manovali ed artigiani. Lo scopo iniziale è quello di lavorare la terra per la produzione di prodotti sani, senza l’uso di sostanze chimiche di sintesi, percorrendo gli…

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L’azienda agricola

La cooperativa agricola Iris è a produzione esclusivamente biologiche dalla sua fondazione. È situata all’interno del Parco Naturale Oglio Sud, ricco di fauna e flora. Nell’azienda abbiamo piantato moltissime siepi e filari di alberi per contornare i campi che coltiviamo, lasciamo i fossi di irrigazione naturalizzati, permettendo ad insetti ed anfibi di riprodursi. LE COLTIVAZIONI…

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La Fondazione Iris

Nel 2010 i soci della cooperativa IRIS e A.S.T.R.A. Bio hanno ritenuto indispensabile la creazione della Fondazione Iris, con lo scopo di promuovere e diffondere “i saperi” acquisiti in oltre 30 anni di storia. La Fondazione, tra i suoi obiettivi, si pone come destinatario e gestore di terreni agricoli pubblici o privati da convertire a…

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