La filosofia del nuovo contadino

Se penso all’agricoltura italiana vedo la continua diminuzione delle imprese, degli addetti e delle famiglie dirette-coltivatrici, e mi riesce difficile pensare come un giovane oggi possa scegliere il nostro settore per sviluppare le sue idee e creare un lavoro. Provo comunque a fare un’analisi e a vedere prospettive. L’agricoltura convenzionale di oggi ha espropriato l’agricoltore…

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Visite guidate alle colture agricole

Le nostre coltivazioni dimostrano la professionalità maturata nei trent’anni di lavoro, le tecniche messe a punto per migliorare le condizioni lavorative e la produzione orticola. Nella visita si apprezzeranno le siepi e i filari oltre 15 km di biodiversità, i fossi naturalizzati e molto ancora. Vista al Pastificio 100% a produzione biologica, unico pastificio certificato…

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Pomodori bio: sono davvero tutta salute

Già noto per ridurre il rischio di insorgenza di malattie cardiovascolari e di tumori, il pomodoro, se coltivato con il metodo d’agricoltura biologica, esalta la sua validità nutraceutica, cioè di alimento-farmaco. La ricerca ha dimostrato che i pomodori coltivati in ambiente naturale con microfunghi benefici hanno un più alto contenuto di sostanze minerali vantaggiose per…

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Il contadino e il (libero) mercato

I dati provvisori del sesto censimento generale dell’agricoltura, resi pubblici dall’Istat (censimentoagricoltura.istat.it), mettono in evidenza 5 problemi, che quest’articolo analizza dal punto di vista di una cooperativa agricola a produzione biologica che prova a sopravvivere nonostante le regole del mercato. Il primo è una diminuzione del numero di aziende agricole, del 32,2% negli ultimi 10…

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