MIGLIO, IL CEREALE MIRACOLOSO!

Miglio, il cereale miracoloso         Il Miglio è stato riscoperto negli ultimi tempi grazie alle sue proprietà e al suo gusto delicato, Il suo utilizzo principale in Europa resta però quello destinato al mangime per gli uccelli e per il pollame. A differenza di quello che molti credono, il miglio, non ha…

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IRIS, IL PASTIFICIO PIÙ ECOLOGICO D’EUROPA

«Noi ci auguriamo nei prossimi anni di riuscire a vendere di più in Italia, perché far viaggiare i nostri prodotti non è sostenibile ambientalmente» afferma il socio fondatore Maurizio Gritta. Nel congresso biodinamico che si terrà a Firenze dl 27 al 29 febbraio si parlerà del rafforzamento della filiera dal produttore al consumatore per consentire…

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BIOFACH 2020

BIOFACH 2020 BioFach è la più grande fiera mondiale per l’alimentazione e l’agricoltura biologica. Si tiene ogni anno nel mese di febbraio, a Norimberga, in Germania. Riunisce 2774 espositori e circa 46700 visitatori professionali provenienti da circa 130 paesi. Persone, idee e gusti – BIOFACH raccoglie ogni anno la variopinta varietà del mondo biologico. Sperimentate…

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Stiamo Seminando!

Anche l’ultimo campo variatale è stato seminato. Cinque varietà di grando duro coltivato in BIO presso @iris coop bio  CALVATONE – CR   Missione IRIS: Coltivare esclusivamente con metodo di agricoltura biologica e biodinamica, anche con innovazione Creare posti di lavoro, in particolare femminile.     Sviluppo del rapporto diretto con il consumatore, per far conoscere al…

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Mutualismo e colture bio, il modello Iris

Alla Panetteria Luzzara di Malagnino, un borgo di nemmno 2 mila abitanti alle porte di Cremona, vicino all’ingresso dell’autostrada A21, sono esposte la pasta e le farine della cooperativa Iris. Prodotti biologici del territorio, in una bottega di paese, tra il piccolo banco degli affettati e i sacchetti di crackers artigianali, cotti nel proprio forno……

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UNA GIORNATA IN CASCINA – 19° EDIZIONE

E’ possibile scaricare il link dell’evento e il Coupon di Prenotazione. » Programma della festa – DOWNLOAD » Coupon di Prenotazione 2018 Il 27 maggio si terrà la 19° edizione della Festa “Una Giornata In Cascina”. Come ogni anno ci sarà un convegno sull’Economia Solidale, il mercatino bio, attività per bambini. Sarà una giornata in…

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Venite a trovarci – FA LA COSA GIUSTA

Venite a trovarci Siamo in fiera a FA LA COSA GIUSTA  Fiera Milanocity – PADIGLIONE 3 – STAND YB7   Abbiamo organizzato insieme ai ns. soci EDILCASA La PIAZZA IRIS  a cui partecipano: Johnny Dotti – Luigino Bruni – Tonino Perna – Nazzareno Gabrielli – Massimo Angelini  – Lidia Di Vece – Angelo Mastrandrea  • QUI…

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Workshop all’Università di Berna … Iris ha partecipato!

Economia Solidale e Agricoltura Biologica Il 30 novembre e il 1 dicembre Fondazione IRIS, nelle persone di Maurizio Gritta e Franco Stuani, ha partecipato ad un workshop intitolato “L’importanza dell’economia solidale per lo sviluppo dell’agricoltura biologica in Europa ieri ed oggi”, organizzato dall’Università di Berna e dal CDE (Centre for Development and Environment – Centro…

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La Produzione della pasta

Perché è così buona… Il Pastifico Iris di proprietà dell’omonima Cooperativa si distingue nella sua gestione perchè i soci ripropongono anche nell’industria i propri ideali. Come nell’azienda agricola si devono rispettati i ritmi della terra per raccogliere ottimi frutti; vengono rispettati i giusti tempi di lavorazione per ottenere un’ottima pasta. Il Pastifico Iris vuole essere…

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Il Pastificio Iris certificato in Bioedilizia

  A Casteldidone, un paese della bassa cremonese di 600 abitanti, che con il suo castello testimonia la storia di un feudo ormai lontano, sta per sorgere un pastificio unico al mondo. Si è sviluppato su una superficie di 14.724 metri quadrati una costruzione a bassissimo impatto ambientale, costruita con materiali in prevalenza riciclabili. Il…

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La nostra storia

Nel 1978, nove giovani, ragazze e ragazzi si uniscono ed iniziano a lavorare insieme nella pianura cremonese situata nel sud della Lombardia. Sono figli di braccianti, muratori, mungitori, manovali ed artigiani. Lo scopo iniziale è quello di lavorare la terra per la produzione di prodotti sani, senza l’uso di sostanze chimiche di sintesi, percorrendo gli…

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L’azienda agricola

La cooperativa agricola Iris è a produzione esclusivamente biologiche dalla sua fondazione. È situata all’interno del Parco Naturale Oglio Sud, ricco di fauna e flora. Nell’azienda abbiamo piantato moltissime siepi e filari di alberi per contornare i campi che coltiviamo, lasciamo i fossi di irrigazione naturalizzati, permettendo ad insetti ed anfibi di riprodursi, è facile…

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