CREPS di Farina di Grano Saraceno Iris

Ricetta di media difficoltà per 2 persone Ingredienti: 150 g di farina di grano saraceno 1 uovo intero 300 dl Latte di riso / oppure latte Un cucchiaio di olio extravergine Mescolare la farina insieme alle uova con una piccola frusta, aggiungere lentamente il latte di riso o latte, ottenendo così una miscela omogenea e…

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Pane fatto in casa con le Farine Iris

Ricetta facile Per circa 500 g di pane Forno 200° (riscaldare prima di infornare) Ingredienti: 100 g di farina tipo integrale, 10 cl di acqua tiepida, in pizzico di lievito di birra e un pizzico di zucchero, 50 g. di farina di grano saraceno, 50 g di semola, 100 g di farina di farro, 100…

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Polenta di Mais Iris

Ricetta di media difficoltà per 4 persone Preparazione 50 minuti Attrezzatura: paiolo di rame (se non lo avete anche va bene una pentola con il fondo ben spesso), frusta, e cucchiaio di legno. Ingredienti: 2 litri d’acqua, un cucchiaio raso di sale integrale, ½ kg di farina di mais integrale IRIS. Questa ricetta può essere…

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