All’interno di un’anfiteatro incontaminato, selvaggio e silenzioso nelle Dolomiti tra Auronzo e Sesto, in Alta Val Giralba, si trova lo storico rifugio Carducci. Gli appassionati della montagna che sostano qui possono godere di un’accoglienza sincera, non formale e genuinamente familiare, che rende l’ospitalità unica e indimenticabile. Grazie all’amicizia e alla stima tra Maurizio Gritta, presidente…
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IL CIBO, SEI TU® È innegabile dire che oggi il Biologico va “di moda”, ma facciamo una piccola riflessione. Cosa significa coltivare biologico? E qual è la differenza tra la coltivazione biologica e quella convenzionale? Ciò che contraddistingue la coltivazione biologica è l’utilizzo di metodi agricoli mirati alla salvaguardia della natura, dell’ambiente…
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INGREDIENTI PER 6 PERSONE: si consiglia l’utilizzo di soli ingredienti biologici 500 gr di Mezze Penne di Grano duro Cappelli Iris macinato a pietra 200 gr di formaggio spalmabile bio – 300 gr di broccoli Bio 1 cipolla piccola (da tagliare a cubetti) 2 cucchiaini di Brodo Vegetale Iris Sale e Pepe QB e Olio…
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